福州华侨中学召开2019年春季食品安全专项会议

福州华侨中学召开2019年春季食品安全专项会议

为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生安全指示精神，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任、落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全，我校于2019年3月21日下午召集相关部门人员召开2019年春季食品安全专项会议。

2019年春季食品安全专项会议由陈祁罕副校长主持，总务处、安全保卫处、医务室、食堂负责人等相关人员参加。会议首先由陈祁罕副校长传达了福州市校园食品安全工作会议精神。他指出食品安全无小事，为了保障学校师生饮食安全，学校相关部门要通力协作加强检察监督;食堂管理人员要建立并执行从业人员健康管理及培训制度，积极开展食品安全知识培训；建立并严格执行食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，做到“一品一码”并及时录入食品溯源系统，定期公示。他还指出，学校食堂不得超范围经营，规范操作流程，按规定做好食品留样工作并建立健全学校领导干部陪餐制度。

紧接着，陈祁罕副校长组织与会人员学习了3月19日由教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，并对其中的重点内容进行了强调。他再次强调食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

随后，陈祁罕副校长认真听取与会人员对学校食品安全工作的相关建议，及时做好协调工作。

同时，会上陈祁罕副校长还布置了下周学校开展2019年“全国中小学安全教育日”暨“福建省学校安全教育周”主题教育系列活动的相关事宜。

会议结束前，陈祁罕副校长再次向与会人员强调，食品安全连着你我,是我们共同的责任,学校食堂更是身负重托。让我们携起手来,加倍努力,勤奋工作,为维护全校师生饮食安全而共同奋斗！